El restaurante La Fábrica, situado en la Parte Vieja donostiarra, fue inaugurado en Diciembre de 2005. Está integrado por un joven equipo dirigido por el cocinero Iñigo Bozal.

En una agradable y cálida atmósfera, con un comedor para 50 comensales, puede disfrutar de nuestra cocina de autor, elaborada basada en la tradición con toques de actualidad. Disponemos también de un menú del día, y de menús especiales para celebraciones en grupo.